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中国农产物产地加工的“破与立”!
发布时间:2022-07-21 07:19
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本文摘要:作者‬:不二果‬作物研究所中国农产物有许多弱点,其中1)尺度化;2)品牌化..这2个问题比力突出。透视这2个问题,其也是导致中国农产物溢价不高、上游企业盈利受阻的焦点。因此,中国农产物上游端必须要厘革与创新。 其中,除了生产方式厘革之外,另有一点就是产地加工逐渐成为政府、传统农业企业重视,甚至奉为农产物溢价的“救命稻草”。-10-产地农产物加工势在必行!近年来我国农产物加工业生长迅速,但在产地初加工领域由于设施简陋、方法原始、工艺落伍,导致农产物产后损失严重,品质下降。

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作者‬:不二果‬作物研究所中国农产物有许多弱点,其中1)尺度化;2)品牌化..这2个问题比力突出。透视这2个问题,其也是导致中国农产物溢价不高、上游企业盈利受阻的焦点。因此,中国农产物上游端必须要厘革与创新。

其中,除了生产方式厘革之外,另有一点就是产地加工逐渐成为政府、传统农业企业重视,甚至奉为农产物溢价的“救命稻草”。-10-产地农产物加工势在必行!近年来我国农产物加工业生长迅速,但在产地初加工领域由于设施简陋、方法原始、工艺落伍,导致农产物产后损失严重,品质下降。据专家测算,我国农户储粮、马铃薯、水果、蔬菜的产后损失率划分为7%—11%、15%—20%、15%—20%和20%—25%,远高于蓬勃国家的平均损失率。

折算经济损失达3000亿元以上!业内人士指出,农产物产地初加工是联络农产物生产与农产物流通以及精湛加工的纽带,是现代农业工业链的重要组成部门。大量的产后损失,不仅严重侵蚀了农业增效、农民增收的基础,也给农产物的有效供应和质量宁静带来了压力和隐患。

据美国ADM粮食产后减损研究所专家估算,全球粮食每年约有13亿吨可食用粮食损失于产后,鲜活农产物的产后损失问题越发严重。接纳适宜的初加工设施可以有效降低农产物产后损失率。

中国农业工业分析师李剑认为,农产物产地加工资助中国农产物实现尺度化、品牌化,从而实现农产物溢价,投入价值大于价值回报。同时,产地加工是一项民生工程,地方政府纷纷也给予补助和扶持。

数据显示,自2012年起,中央财政摆设专项资金,津贴农产物产地初加工项目,推广普及科学适用的初加工设施。2012至2015年,中央财政摆设资金26亿元,在河北等20个省区和新疆生产建设兵团463个县(市、旗、团场),津贴4.9万个农户和5200多个农民专业互助社建设马铃薯贮藏窖、果蔬贮藏库和果蔬烘干房等初加工设施,新增马铃薯贮藏能力146万吨、果蔬贮藏能力160万吨、果蔬烘干能力110万吨。现在,这些政策成效正在显现。

政策实施4年来,已推动农民减损、错季增收94亿元,而且设施的使用年限都在15年以上。就现在来看,国家扶持“产地加工”方式接纳先建后补、以奖代补、贷款贴息、政府购置服务等方式对相关主体给予支持。然而,只管国家不停出台各种政策扶持“产地加工”,可是在农产物产地加工领域,依然没有泛起巨头型企业。

李剑认为,中国农产物产地加工依然除了低级阶段,商业模式很是单一,未来必须要寻找更多商业模式,需要跳出单一模式,与更多工业融合,才气蹚出一条适合中国农业的生长之路。-020-试问一下,列位能清楚的说出中国有哪些农业大产区吗?为什么呢?原因的多而杂。好比,苹果产区除了山东烟台、陕西洛川、另有甘肃天水等。

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这些特色工业有一个配合点就是产地疏散、资源不集中、导致整个工业的现代化水平不高。近年来,国家鼎力大举支持农产物加工行业按工业集群模式生长,超25个省、市制定政策或计划,旨在推动农产物加工工业集群的构建和完善。我国农产物加工工业集群尚处于生长的低级阶段,存在工业集群数量规模较小、工业集群地域漫衍生长不平衡、工业集群技术水平较低、工业集群品牌竞争力单薄等问题,与外洋农产物加工工业集群差距较大。在工业集群现代化水平不高的情况下,国家也纷纷出台各种政策。

好比,今年,农业农村部印发《全国乡村工业生长计划(2020-2025年)》。计划提出,用3~5年的时间,培育一批产值超1000亿元的主干优势特色工业集群,培育一批产值超100亿元的优势特色工业集群。除了建设特色工业集群之外,更为关键就是工业融合。

业内人士指出,推进工业集群模式必须要鼎力大举生长全工业链模式,推进一产往后延、二产两头连、三产走高端,加速农业与现代工业要素跨界设置。因此,未来农产物产地加工需要与大数据、电商、新零售、物流等先进技术、工业融合。好比,宝能物流团体将通过与大型农产物生产基地、农民专业互助社、农产物物流企业、政府主管部门互助,在渝结构20-30个生鲜农产物产地仓项目。

除了宝能物流之外,阿里也加码数字仓的建设。今年之内,阿里巴巴数字农业还将在四川、陕西、山东建设三个产地仓,形玉成国农产物五大集运枢纽,并在多个省会都会打造20余个销地仓。

“产地仓+销地仓”模式,一张数字化的农产物流通网络将开端成形,一年可以支撑100万吨生鲜农产物新鲜送往全国餐桌。现在,阿里通过数字仓实现了从农产物转酿成商品,涉及分选、品控、装箱、勒索等诸多流程,完成了农产物产地加工。或许,未来农产物产地加工必将逐步数字化、商品化、工业化...这个趋势谁也阻挡不了!-030-我们探究,中国农产物产地加工领域没有标杆或龙头企业的原因,除了传统农业领域缺乏全工业链巨头之外,另有就是产地加工是一个需要重资产投入,但收效或回报甚微的一个行业。

从生鲜农产物渠道来看,农产物产地加工是生鲜农产物“新基建”。现在,90%以上的农产物产地基础都依托于补助,创新能力很是弱。另外,现在中国绝大多数农产物产地加工盈利很是难题,传统企业只能看成的投入品,除非你的工业链完善,依托渠道、流量、品牌等来实现价值转换。所以,中国农产物产地加工须要跳出“基建”的观点,如何探索“产地加工”利润最大化,或许成为地方政府、农业龙头企业思考的偏向。

文章泉源:影响农业 农业行业视察。


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